Lifli besinleri öğüne katmanın sade yolları
Lif, tabağı bir anda değiştirmek zorunda değildir. Çorba, yulaf veya bakliyatı öğüne katmanın acele etmeyen yolu.
Lif denince akla bir anda büyük bir kâse kepek gelir. O kâse, bazı kişilerde şişkinlik ve vazgeçiş bırakır. Lifli besini öğüne katmak, tabağı baştan yazmak değildir. Zaten yediğiniz çorbaya, yoğurda veya akşam tenceresine küçük bir parça eklemektir. Acele artış, iyi niyetli bir rahatsızlığa döner.
Nereye eklenir
Çorbanın içine bir avuç bakliyat veya doğranmış sebze. Yoğurdun yanına meyve. Akşam tenceresine nohut veya mercimek. Sabah yulaf, her evde olmak zorunda değildir. Kahvaltıyı hafif tutmak ile aynı kapıdan girilebilir: elde olan, öğlene taşıyan bir parça. Marketten özel bir toz almak şart değildir. Etiketi okumak yine de paketli üründe işe yarar. Ön yüzde lif vaadi, porsiyonun küçük yazılıp büyük yenmesiyle şaşabilir.
Pazar hazırlığı bir tencereyi önden koyuyorsa lif o tencerenin içinde gelsin. Akşam ayrıca bir lif projesi açmayın. Proje, yorgunlukta ilk atlanan iş olur.
Azdan başlamak
Bir günde tabağın yarısını birden değiştirmek şişkinlik yapabilir. Bir öğünde bir ekleme yeter. Üç gün rahatsa ikinci öğüne geçin. Rahatsızlık varsa eski miktarda kalın. Bu bir yarış değildir. Su da aynı gün unutulmasın. Lif artıp su azalırsa bazı kişilerde kabızlık hissi artabilir. Görünür su şişesi bu yüzden tencereyle aynı haftada işe yarar. İkisini de litre hesabına çevirmeyin.
Kabuklu sebzeyi bir anda çiğ ve çok yemek de aynı şişkinliği yapabilir. Çorba veya haşlama, çiğ salatadan daha yumuşak bir başlangıç olabilir. Diş ve mide rahatsa çiğ de durur. Şart değildir.
Porsiyon yine görünür olsun
Lifli yemek de büyük tabakta kaybolur. Tabak boyutu burada da konuşur. Küçük bir kâse dolu görünür, dev kâse ikinci kepçeyi çağırır. Doymazsanız tekrar alın. İlk kepçeyi görünmez yapmak, lifin sakinliğini bozar.
Bakliyatı akşam çok geç ve çok büyük yemek, bazı kişilerde gece şişkinliği bırakır. Akşam yemeğini erken bitirmek ile aynı sofrada düşünün. Erken ve orta porsiyon, gece yatakta deney tahtası olmaz.
Kim için genel örnek uymaz
Bağırsak hastalığı, yeni bir ameliyat, hekiminizin kısıtladığı posa veya şiddetli şişkinlik varsa bakliyatı ve kepeği kendi başınıza artırmayın. Kanlı dışkı, açıklanamayan kilo kaybı veya gece uyandıran karın ağrısı lif deneyi değildir. Bir hekime başvurun. Bu yazı, sağlıklı bir mutfakta küçük ekleme içindir. Tedavi diyeti değildir.
Çocukların tabağı da yetişkin denemesinin kopyası olmasın. Yeni bir bakliyatı az ve bildikleri bir yemeğin yanında sunmak, büyük bir kâseyi dayatmaktan daha sakin olur.
Sık sorulan sorular
Her öğünde lif şart mı? Hayır. Günde bir öğüne küçük bir ekleme, üç öğünü birden değiştirmekten daha tutulur. Artışı rahatsızlığa göre yavaşlatın.
Ekmek durmalı mı? Durmak zorunda değil. Yanına sebze veya bakliyat eklemek, ekmeği düşman ilan etmekten daha sürdürülebilir olabilir. Özel bir kısıtınız varsa hekiminize uyun.
Şişkinlik olursa vaz mı geçmeliyim? Bir anda çok artırdıysanız miktarı azaltın ve suyu ihmal etmeyin. Şiddetli veya süren ağrıda denemeyi bırakıp bir hekime danışın.